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之前做了个电饭锅版的奥尔良鸡腿(见我上一个菜谱),味道还不错。家里没有烤箱,这次做个微波炉烤鸡翅根。

1/11 把鸡翅根血水洗净,放少许料酒加水浸泡半小时

2/11 把鸡翅根冲洗干净,如图

3/11 拿叉子在翅根上戳若干小眼,方便入味

4/11 全部都戳好眼,如图

5/11 准备新奥尔良烤翅腌料一袋(35克),一袋就是腌一斤鸡翅的量

6/11 准备一个干净塑料袋,放入鸡翅和腌料

7/11 如图

8/11 把袋子口系上,用手把鸡翅和腌料抓匀。放置冰箱腌制8-12个小时。注意:不需要放水

9/11 腌好后,盘子码好鸡翅根

10/11 微波炉高火加热6分钟。加热三分钟后翻个面,一共六分钟即可。

11/11 成品如图,开吃啦

