馄饨皮锅贴的做法_菜谱_香哈网
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馄饨皮锅贴
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馄饨皮锅贴

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用包馄饨剩下的馄饨皮做的锅贴,颜色金黄,外表酥脆,咬一口汤汁就会流出来!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 美美图片来一张,特别好吃!

    1/23 美美图片来一张,特别好吃!

  • 胡萝卜,生姜切丁,切葱花。

    2/23 胡萝卜,生姜切丁,切葱花。

  • 肉沫放一勺料酒。

    3/23 肉沫放一勺料酒。

  • 一勺生抽,一勺老抽。

    4/23 一勺生抽,一勺老抽。

  • 一勺小麻油。

    5/23 一勺小麻油。

  • 一勺蚝油。

    6/23 一勺蚝油。

  • 适量的盐。

    7/23 适量的盐。

  • 放胡椒粉鸡精。

    8/23 放胡椒粉鸡精。

  • 放生姜。

    9/23 放生姜。

  • 放三勺花椒水。

    10/23 放三勺花椒水。

  • 沿一个方向搅拌起劲。

    11/23 沿一个方向搅拌起劲。

  • 放胡萝卜,玉米。

    12/23 放胡萝卜,玉米。

  • 再次沿一个方向搅拌,肉馅做好。

    13/23 再次沿一个方向搅拌,肉馅做好。

  • 取两张馄饨皮。

    14/23 取两张馄饨皮。

  • 放馅料。

    15/23 放馅料。

  • 第一张馄饨皮对折包起来。

    16/23 第一张馄饨皮对折包起来。

  • 第二张馄饨四边抹上清水,也包起来。

    17/23 第二张馄饨四边抹上清水,也包起来。

  • 包成这样。

    18/23 包成这样。

  • 依次做好。

    19/23 依次做好。

  • 锅内放油,放入锅贴,开小火。

    20/23 锅内放油,放入锅贴,开小火。

  • 一面煎黄,再翻一面,两面煎黄就熟啦!

    21/23 一面煎黄,再翻一面,两面煎黄就熟啦!

  • 是不是很有食欲?

    22/23 是不是很有食欲?

  • 好酥脆,真好吃!

    23/23 好酥脆,真好吃!

  • 小贴士

    馄饨皮很薄,煎的时候一定要开小火。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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