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注意切鸡柳的时候沿着纹理切,把多余的肥肉切掉,不然会影响口感。
1/6 将准备好的鸡胸肉切成条状
2/6 把所需配料准备好
3/6 切好的鸡胸肉加入酱油和调料拌匀腌制,加入适量的盐
4/6 腌制好的鸡胸肉粘上淀粉
5/6 放入油锅炸至变色
6/6 装盘,可洒上一些孜然粉和辣椒粉,炸鸡柳完成
油温烧至八成热放入鸡柳炸,这样更容易定型