保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 1.2万收藏
109.8万浏览 · 1.8万做过 · 站内排名1948
香炸鸡柳是由鸡胸肉为主料，采用油炸的烹饪工艺来操作。做法简单，口感香脆，深受大家的喜爱！
40分钟
微辣
初级
其他
烧
西餐
1/10 把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。
2/10 放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
3/10 把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）
4/10 把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。
5/10 放入蛋液中滚一下。
6/10 再粘满面包糠。
7/10 依次这样做好鸡柳备用。
8/10 锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。
9/10 炸至鸡柳表面金黄色即可。
10/10 成品图，挤上酱料就可以了！
炸鸡柳时一定要注意火候，不要炸的颜色过深。
酱料可以随自己的喜好选择。
