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我家小孩子都想吃这些炸的，外面买又怕不干净，所以今天自己买了鸡胸肉来试试，还真别说，自己做的干净又实惠，一块鸡胸肉做了一盘
40分钟
家常味
初级
其他
炸
西餐
1/10 鸡胸肉洗净去皮切成手指大小的长条
2/10 放入葱、姜、生抽、料酒、糖、鸡粉、盐、胡椒粉腌制一小时
3/10 鸡蛋打散，把淀粉和面包糠分别放在盘子上
4/10 把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中把鸡肉两面都沾上一层薄薄的淀粉
5/10 拿到鸡蛋液里滚一下
6/10 再放到面包糠里滚一滚，沾满面包糠
7/10 依次这样做好所有的鸡柳备用
8/10 锅中倒入适量的油，烧到六七成热时关小火，把鸡柳放进去炸
9/10 炸至两面金黄色即可捞出
10/10 成品图
炸鸡柳时，一定要小火，免得火大炸过头，颜色过深
