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40分钟
家常味
初级
面食
焖
其他
1/10 面粉、酵母粉、白糖、奶粉放入盆里，搅拌均匀分成两份，其中一份加入可可粉搅拌均匀，分别加入温水和成光滑的面团，醒发12分钟左右(夏季不需要醒发2倍大)
2/10 揉面排气，切割成适量大小的剂子揉圆。(本图只是一部分剂子，我喜欢做小一点的馒头，感觉好看精致。)
3/10 拿出白面团擀成圆，上边放上可可粉面团。
4/10 用右手的虎口慢慢把口捏实，(也可以用包包子的方法)封口朝上压扁擀圆，用吸管在中间按个印记，对角切四刀别切断了。
5/10 两个对角捏实。
6/10 一面的两个对角捏实，另一面的对角也捏好。
7/10 这一步重复步骤4捏实。
8/10 这一步重复步骤5捏实。
9/10 做好了翻个面稍作整型。
10/10 中间放个红小豆做点缀，都做好了醒发1.5至2倍大，开水上锅蒸，蒸15分钟，焖3～5分钟即可。
可可粉面也可以做成南瓜、紫薯、菠菜面等。
