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1/7 三文鱼头去腮，除麟，洗净。
2/7 将鱼头切成块，加料酒、少许盐腌制。
3/7 葱蒜爆锅。
4/7 转小火，放入三文鱼煎一下。
5/7 煎到鱼表面呈黄色，加入清水小火炖20分钟左右。
6/7 出锅之前，加盐、白胡椒粉调味，撒入香菜。
7/7 一碗鲜美的三文鱼头汤就做好了！
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