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夏季最爱的一道菜！
15分钟
酸辣
初级
快手菜
炒
家常菜
1/10 准备好食材，洗净。大葱斜刀切片，尖椒去蒂。
2/10 尖椒切丝，如图。
3/10 食材全部备齐，开火。
4/10 锅内热油，油温升高后，倒入切好的大葱爆香。
5/10 加入尖椒翻炒。
6/10 加少许陈醋，中和口味。
7/10 加少许蚝油。
8/10 翻炒均匀即可出锅。
9/10 美味的爆炒尖椒就做好啦！
10/10 超级下饭呢！
炒尖椒辣味比较大，要开好油烟机避免呛到。不喜欢吃酸辣口味的可以不加醋（加醋是为了中和口味其实并不酸）。蚝油本身含盐，可不另加食盐。
