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尖椒土豆片,是地道的北方菜，也是人们餐桌上一年四季的家常菜。原材料随手可得，而且做法简单，吃起来脆嫩，香辣爽口 ，是人们佐餐，饮酒的一道美味小菜。
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/4 备好食材
2/4 土豆，尖椒清洗净切片
3/4 锅里放油烧七分热，把土豆片过遍油捞出
4/4 锅里留底油烧热，下入姜丝，花椒粒炒香，扒出花椒，下入尖椒土豆片大火爆炒，放十三香，盐，香醋炒匀颠勺出锅
一定要大火爆炒，加点醒调味，土豆脆嫩
