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尖椒土豆片是最常见的家常菜，土豆片融入尖椒的清香和辣味，味道咸鲜，是一道下饭的家常菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备食材
2/12 土豆切片，清水中浸泡10分钟。
3/12 尖椒切块
4/12 葱切葱花，姜切丝，米椒切粒。
5/12 浸泡好的土豆片捞出沥干水分
6/12 锅中烧油下葱姜米椒爆香
7/12 下土豆片翻炒
8/12 一直翻炒土豆片以免糊锅（油少的可以加适量水）
9/12 土豆基本熟了加尖椒块
10/12 加盐，海鲜酱油，花椒粉翻炒均匀。
11/12 加鸡粉翻炒均匀即可
12/12 装盘
炒土豆片要比平时多加些油，以免糊锅。有不能吃太辣的不用加米椒，尖椒就已经很辣了。
