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25分钟
家常味
初级
羹类
蒸
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 把菠菜，洗干净备用
3/17 锅中加清水，大火烧煮
4/17 煮开后，放入菠菜，焯水1分钟
5/17 把焯水的菠菜，捞出
6/17 放入凉白开，过凉
7/17 过凉后菠菜，挤干水份
8/17 把菠菜切碎，备用
9/17 4个鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
10/17 放入菠菜碎
11/17 把菠菜鸡蛋液，搅拌均匀
12/17 准备好模具，底部放上一层油纸，这样便于脱模
13/17 把菠菜鸡蛋液，倒入，包上耐热保鲜膜，用牙签扎上气孔
14/17 放入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟
15/17 时间到，取出凉凉，脱模
16/17 把菠菜鸡蛋糕，切块
17/17 装盘，上桌
