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土豆炒红豇豆
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土豆炒红豇豆

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土豆炒红豇豆,清淡健康,下饭可口,制作简单省时,上班族也可以驾驭。土豆与红豇豆宜搭配,红豇豆的营养成分能让人的头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满,不但可以防治急性肠胃炎,还可以防治呕吐腹泻。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好食材

    1/15 准备好食材

  • 将土豆削皮切成片,泡于水中

    2/15 将土豆削皮切成片,泡于水中

  • 把红豇豆除掉头部,切成段

    3/15 把红豇豆除掉头部,切成段

  • 锅中倒入适量水,煮开后,倒入红豇豆

    4/15 锅中倒入适量水,煮开后,倒入红豇豆

  • 煮约五分钟,盛入盘中,以备待用

    5/15 煮约五分钟,盛入盘中,以备待用

  • 将土豆沥干水

    6/15 将土豆沥干水

  • 热锅,倒入适量植物油,油烧至七分熟,倒入土豆

    7/15 热锅,倒入适量植物油,油烧至七分熟,倒入土豆

  • 将土豆进行翻炒

    8/15 将土豆进行翻炒

  • 翻炒至土豆变色,倒入红豇豆

    9/15 翻炒至土豆变色,倒入红豇豆

  • 一同翻炒至香

    10/15 一同翻炒至香

  • 倒入适量水

    11/15 倒入适量水

  • 土豆成熟后,加入4克盐

    12/15 土豆成熟后,加入4克盐

  • 翻炒均匀入味,即可出锅,有层次地盛入盘中,土豆在四周,红豇豆在中间

    13/15 翻炒均匀入味,即可出锅,有层次地盛入盘中,土豆在四周,红豇豆在中间

  • 土豆炒红豇豆就可以呈上桌子了~

    14/15 土豆炒红豇豆就可以呈上桌子了~

  • 成品图

    15/15 成品图

  • 小贴士

    1、将土豆泡于水中,可避免氧化
    2、提前将红豇豆煮五分钟,利于成熟均匀
    3、起锅前加入盐,可减少食物的含钠量

    作者: 禅源

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