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土豆炒红豇豆，清淡健康，下饭可口，制作简单省时，上班族也可以驾驭。土豆与红豇豆宜搭配，红豇豆的营养成分能让人的头脑宁静，并且能够对消化系统进行调理，还能消除胸膈胀满，不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐腹泻。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/15 准备好食材
2/15 将土豆削皮切成片，泡于水中
3/15 把红豇豆除掉头部，切成段
4/15 锅中倒入适量水，煮开后，倒入红豇豆
5/15 煮约五分钟，盛入盘中，以备待用
6/15 将土豆沥干水
7/15 热锅，倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入土豆
8/15 将土豆进行翻炒
9/15 翻炒至土豆变色，倒入红豇豆
10/15 一同翻炒至香
11/15 倒入适量水
12/15 土豆成熟后，加入4克盐
13/15 翻炒均匀入味，即可出锅，有层次地盛入盘中，土豆在四周，红豇豆在中间
14/15 土豆炒红豇豆就可以呈上桌子了~
15/15 成品图
1、将土豆泡于水中，可避免氧化
2、提前将红豇豆煮五分钟，利于成熟均匀
3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
