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豆芽炒西兰花，是清爽夏日快手佳肴，口感独特，豆芽的清脆配上西兰花的清香，让我甚是喜爱，相信你也会喜爱的。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/16 准备好食材
2/16 将西兰花洗净，用剪刀剪成小树状，根的部分切成片
3/16 把豆芽泡于水中，清洗干净
4/16 锅中倒入适量水，水开后，倒入西兰花
5/16 煮五分钟，将西兰花沥干水盛入盘中
6/16 将洗净的豆芽沥干水
7/16 热锅，倒入适量植物油
8/16 油烧至七分熟，倒入豆芽
9/16 快速翻炒至断生
10/16 随即倒入西兰花
11/16 一同翻炒至香
12/16 加入2克盐
13/16 翻炒均匀入味，即可关火
14/16 盛入盘中
15/16 豆芽炒西兰花就可以呈上桌子了~
16/16 成品图
1、西兰花煮五分钟，利于成熟均匀
2、快速翻炒豆芽，时间要短，避免营养流失
3、起锅前放盐，可减少食物的含钠量
