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花甲粉丝
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花甲粉丝

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作者: 惜蕊君16
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 买回来的花甲洗净加2勺盐吐沙两小时

    1/12 买回来的花甲洗净加2勺盐吐沙两小时

  • 粉丝加凉水泡软

    2/12 粉丝加凉水泡软

  • 将准备好的配料,蒜,小米辣切碎,香菜切段

    3/12 将准备好的配料,蒜,小米辣切碎,香菜切段

  • 提前调好酱汁,需要料酒,生抽,豆瓣酱,耗油少许,搅拌均匀

    4/12 提前调好酱汁,需要料酒,生抽,豆瓣酱,耗油少许,搅拌均匀

  • 吐过沙的花甲焯水到张开

    5/12 吐过沙的花甲焯水到张开

  • 锅中加入少许油烧热

    6/12 锅中加入少许油烧热

  • 放入蒜和小米辣炒香

    7/12 放入蒜和小米辣炒香

  • 倒入调好的酱汁

    8/12 倒入调好的酱汁

  • 加入一碗水,放一勺盐调味

    9/12 加入一碗水,放一勺盐调味

  • 放入泡好的粉丝和焯过水的花甲

    10/12 放入泡好的粉丝和焯过水的花甲

  • 水烧开后煮两分钟就可以,不然粉丝会融掉

    11/12 水烧开后煮两分钟就可以,不然粉丝会融掉

  • 出锅倒入碗中,放上一点香菜,丸子和火腿肠根据个人喜好添加

    12/12 出锅倒入碗中,放上一点香菜,丸子和火腿肠根据个人喜好添加

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