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15分钟
家常味
高级
面食
煮
其他
1/32 300克面粉加3克酵母，3克白糖，少量多次的加入清水。
2/32 拌成絮状。
3/32 揉成光滑的面团。
4/32 盖保鲜膜醒发至两倍大。
5/32 发面期间准备馅料。100克清水加入一把花椒。
6/32 煮开后小火煮一分钟。
7/32 过滤掉花椒，留下花椒水放凉备用。
8/32 准备猪肉馅500克，大葱2根，拇指大小的生姜一块
9/32 生姜切成片。
10/32 大葱切指节大小。
11/32 将大葱和生姜放入料理机。
12/32 搅打成末。
13/32 与肉馅一起盛入碗里。
14/32 加入一勺盐。
15/32 1/2勺五香粉。
16/32 生抽一勺。
17/32 老抽1勺。
18/32 耗油2勺。
19/32 搅拌均匀。
20/32 100克花椒水分3次倒入，每次倒入后必须搅打至完全吸收。
21/32 肉馅就完成了，放置冰箱冷藏备用。
22/32 发好的面团。
23/32 揉面排气。
24/32 搓成长条。
25/32 分成均匀的剂子。
26/32 用手压成饼。
27/32 擀成包子皮。
28/32 放入适量的猪肉馅。
29/32 包成包子。
30/32 上蒸笼醒发45分钟。
31/32 开大火烧至冒气后计时，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟后开锅即可食用。
32/32 成品图。
