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清蒸豆芽虾
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清蒸豆芽虾

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清蒸豆芽虾,制作简易,清淡营养,可以促进食欲。

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好食材

    1/13 准备好食材

  • 将虾用剪刀除掉虾腺、虾须、虾脚,并清洗干净

    2/13 将虾用剪刀除掉虾腺、虾须、虾脚,并清洗干净

  • 加入适量姜葱料酒,少许盐,腌制约10分钟

    3/13 加入适量姜葱料酒,少许盐,腌制约10分钟

  • 将豆芽用清水洗净

    4/13 将豆芽用清水洗净

  • 随后沥干水分

    5/13 随后沥干水分

  • 再将豆芽放于盘中,洒上2克盐

    6/13 再将豆芽放于盘中,洒上2克盐

  • 把虾放于豆芽上

    7/13 把虾放于豆芽上

  • 锅中倒入适量水,将豆芽虾放于蒸格上

    8/13 锅中倒入适量水,将豆芽虾放于蒸格上

  • 水开后,调成小火,蒸约8分钟

    9/13 水开后,调成小火,蒸约8分钟

  • 时间到后,开盖,好香啊

    10/13 时间到后,开盖,好香啊

  • 用帕子沿着边沿取出

    11/13 用帕子沿着边沿取出

  • 清蒸豆芽虾就制作好了~

    12/13 清蒸豆芽虾就制作好了~

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    1、虾中加入料酒,可以除腥味
    2、蒸的时间不宜长,8分钟即可
    3、用帕子取出,避免烫手

    作者: 禅源

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