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查的别人是三蒸两拌，这次做了两蒸两拌，效果也不错哟！干湿刚好，不油腻，清爽版的卤面。
25分钟
家常味
初级
面食
腌
家常菜
1/13 猪肉添加适量料酒，蚝油，味极鲜，姜粉，白胡椒，糖，盐，姜汁，鸡精，五香粉抓匀腌制20分钟
2/13 湿面条待水烧开，上锅蒸15分钟
3/13 配菜洗净，切好备用
4/13 黄豆芽适量
5/13 湿面条蒸好，
6/13 猪肉加油炒制发白盛出，把花椒八角挑出来扔掉，备用
7/13 炒菜
8/13 加水烧开，关火
9/13 菜盛出，留菜汁
10/13 菜汁拌匀面条
11/13 上锅蒸，一层面条，一层菜铺匀
12/13 一层面条一层菜铺匀，蒸15分钟，焖2分钟，然后出锅，再拌匀就可以吃了
13/13 完成。喜欢酱汁蒜汁的可以再调一些，味道更好。
用菜汁拌面条的时候，不要太多水。拌匀就好。多的菜汁扔掉，不然太湿了不好吃。
