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面条的各地做法千姿百态，在我们安徽这边，每到夏天就会吃蒸卤面和凉面，一般不会再吃热汤面了，而蒸卤面从小到大一直吃，百吃不厌，先是将手擀面或鲜面条放锅里蒸熟，再倒入已经炒好的菜里拌均匀即可，面条经过蒸熟后有嚼劲，再吸收菜汤，就卤，更有味道！
25分钟
五香
中级
面食
蒸
家常菜
1/13 准备食材备用
2/13 猪肉洗干净切片，加入一勺料酒，一勺生抽，适量的黑胡椒粉搅拌均匀腌制片刻
3/13 豆角折成段，清洗干净
4/13 面条冷水上锅蒸熟
5/13 蒸面条的时候就可以炒菜了，起锅烧油，下入猪肉炒至变色，下入葱蒜炒香
6/13 下入豆角翻炒均匀，再加入生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，和适量的水，小火炖5分钟
7/13 最后加入适量的鸡精翻炒均匀即可关火
8/13 再把蒸好的面条放入锅里
9/13 翻拌均匀即可
10/13 根根鲜香有嚼劲
11/13 美味即成，豆角蒸卤面就做好了
12/13 成品1
13/13 成品2
