西红柿豆角蒸卤面

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  1/10 把猪肉切好加少许生抽和盐腌制10分钟

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  2/10 把豆角，西红柿，蒜洗净切好备用

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  3/10 手擀面上倒入少许花生油翻搅均匀上锅蒸10分钟

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  4/10 炒锅加入少许花生油和白糖，小火慢慢熬至变色

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  5/10 将腌好的猪肉炒至均匀上色

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  6/10 将切好的豆角，西红柿，蒜一起倒入锅中翻炒

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  7/10 加入生抽，盐，适量开水炖至豆角软熟并留有适量汤汁，关火

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  8/10 将汤汁一点一点撒在面条上继续蒸，快速翻搅均匀，重复3到5次，直到面条吸到足够汤汁变软

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  9/10 将蒸好的面条倒入炒好的菜中，搅拌均匀

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  10/10 美味的蒸卤面就做好啦！

小贴士

1.怕酸的朋友可以少放点西红柿或者不放
2.豆角一定要多炖一会炖熟
3.汤汁撒在面上时不要着急，一点一点撒
4.面条多串些油蒸的时候才会黏在一起

作者: 琳095

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