保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 1019收藏
独家 · 11.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3498
普通的家常菜可以随心搭配，效果绝对是杠杠的，比如丝瓜炒鸡蛋吧，我加了一根火腿肠味道就大不一样了，孩子们可喜欢了。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 丝瓜去皮洗净后，切成菱形片
2/10 火腿肠切成小丁
3/10 鸡蛋打入碗中，加入韭菜段，划散成蛋液
4/10 起锅热油，油温6成热时，倒入鸡蛋液
5/10 翻面后，再翻炒，边炒边用锅铲把鸡蛋切成块
6/10 把鸡蛋摆一边，倒入丝瓜炒匀后，加盐炒匀至变色
7/10 再加入火腿丁，同鸡蛋、丝瓜一起翻炒片刻
8/10 出锅装盘
9/10 即可食用
10/10 成品图
加了火腿肠的丝瓜比肉还受欢迎，再把韭菜加入丝瓜中更是绝配，韭菜的香味可以去除丝瓜的青味，有的人不喜欢丝瓜的青味，只要加点韭菜就很香鲜了。
