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色彩丰富，做法简单，一学就会！
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备原材料。
2/7 黄瓜和火腿都切半圆形，红尖椒切碎，鸡蛋敲到碗里备用。
3/7 锅里倒适量油，小火，倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散，盛出备用。
4/7 不用洗锅，往锅内倒入适量油，倒入黄瓜片大火过下油。
5/7 把炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量盐、鸡精、生抽。（速度要快，不能让黄瓜太熟）
6/7 马上倒入火腿片和辣椒碎翻炒均匀，关火。
7/7 装盘即可享用。
1.火腿是咸的，所以在调味后最后加入，这样就不会让火腿也沾上盐。
2.黄瓜炒太熟没口感，自己把握好时间，喜欢吃软软的可以久炒点。
3.喜欢辣口味的就早点加辣椒，我是用辣椒来点缀，并不吃辣所以后加。
