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45分钟
甜味
高级
甜点
烘焙
其他
1/28 准备主面团食材，全部称重。
2/28 除黄油外，其余材料全部倒入和面盆。
3/28 揉成光滑的面团。
4/28 再加入黄油，反复揉，搓，摔打面团。
5/28 直到出手套膜。
6/28 放入面盆醒发至两倍大。
7/28 这是醒好的面团，中间戳洞不回缩。
8/28 取出按压排气。
9/28 揉成光滑的面团，松弛10分钟。
10/28 准备豆沙馅，擀成长方形。
11/28 松弛好的面团擀成豆沙馅比例的两倍大。
12/28 放入豆沙馅。
13/28 包住豆沙馅，收口捏紧。
14/28 折成如图的样子。
15/28 用擀面杖按压的方式慢慢擀开。
16/28 再折成如图的样子。
17/28 再按压擀开。
18/28 顺长均匀的切两刀。
19/28 翻起来层次分明。
20/28 编成辫子状。
21/28 反过来两头捏紧。
22/28 收口朝下放入土司盒。
23/28 送入烤箱，启用发酵功能，约45分钟。
24/28 发酵至8分满。
25/28 再次送入烤箱中下层，上下火180度烤40分钟。
26/28 趁热脱模。
27/28 成品图
28/28 成品图
