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紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
1小时36分钟
甜味
高级
面食
其他
其他
1/24 紫米50克
2/24 将紫米清洗干净，加入两倍水，一起倒入电压力锅。选择粗粮饭，口感软烂选项。
3/24 蒸好的紫米盛入碗里。
4/24 加入巧克力炼乳，喜欢甜可以多加一点，搅拌均匀，紫米馅就做好了，放置备用。
5/24 准备种子面团1食材。
6/24 全部倒入和面盆。
7/24 搅拌均匀，比较稠的面糊，放冰箱醒发一夜。
8/24 这是醒发好的种子面团。
9/24 准备面团2食材➕图8的种子面团。
10/24 除黄油外，全部倒入和面盆。
11/24 先搅拌均匀，揉成面团。
12/24 再加入黄油，揉成手膜状。
13/24 醒发至两倍大。
14/24 取出面团按压排气。
15/24 分成均匀的九个剂子，松弛10分钟。
16/24 包入紫米馅。
17/24 像包包子一样收口。
18/24 全部码入烤盘。
19/24 放入烤箱进行二发，底部放一碗开水，盖烤箱盖子约40分钟。
20/24 二发好的生胚用软毛刷刷上全蛋液3。
21/24 再放入烤箱，上下火170度烤20分钟。
22/24 时间到，出炉。
23/24 成品图。
24/24 近照带馅。
