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馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
25分钟
甜味
高级
面食
蒸
其他
1/10 准备食材称重。
2/10 倒入和面盆拌成絮状。
3/10 揉成光滑的面团
4/10 醒发至两倍大。
5/10 揉面排气，一定要揉成光滑的面团。
6/10 搓成长条。
7/10 切成均匀大小的剂子，撒点干面粉防粘。
8/10 二发至体积明显变大，拿在手里轻飘飘的就好了，约30分钟。
9/10 大火上锅蒸至冒气后，计时13分钟，闷3分钟后开锅，小馒头一定不要切太大哦。
10/10 成品图。
