奶香小馒头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
奶香小馒头
打开APP,查看视频做法>>

奶香小馒头

starstarstarstarstar

3.4万点赞 · 1147收藏

9.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9383

馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材称重。

    1/10 准备食材称重。

  • 倒入和面盆拌成絮状。

    2/10 倒入和面盆拌成絮状。

  • 揉成光滑的面团

    3/10 揉成光滑的面团

  • 醒发至两倍大。

    4/10 醒发至两倍大。

  • 揉面排气,一定要揉成光滑的面团。

    5/10 揉面排气,一定要揉成光滑的面团。

  • 搓成长条。

    6/10 搓成长条。

  • 切成均匀大小的剂子,撒点干面粉防粘。

    7/10 切成均匀大小的剂子,撒点干面粉防粘。

  • 二发至体积明显变大,拿在手里轻飘飘的就好了,约30分钟。

    8/10 二发至体积明显变大,拿在手里轻飘飘的就好了,约30分钟。

  • 大火上锅蒸至冒气后,计时13分钟,闷3分钟后开锅,小馒头一定不要切太大哦。

    9/10 大火上锅蒸至冒气后,计时13分钟,闷3分钟后开锅,小馒头一定不要切太大哦。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐