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15分钟
甜味
高级
面食
蒸
其他
1/14 准备食材：面粉500克，酵母5克，白糖10克，牛奶200克到220克，鸡蛋1个。
2/14 将图一所有食材混合在一起，牛奶的量可适当调节，因为面粉吸水量不同，不要一次性加完。
3/14 拌成絮状。
4/14 揉成光滑的面团。
5/14 醒发至两倍大。
6/14 台面撒干粉。
7/14 揉面排气。
8/14 搓成长条。
9/14 切成均匀大小的小馒头。
10/14 放入蒸屉。
11/14 冷水上锅。
12/14 醒发约20分钟，至原来的1.5倍大。
13/14 大火蒸，上气后计时10分钟，关火后再闷3分钟后开锅。
14/14 成品图。
