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养生芋头，是一道蒸出来的健康素食，里面加入了番茄与粉丝，下饭可口，素简如心，慈悲淡泊。
25分钟
家常味
初级
快手菜
干煸
家常菜
1/18 准备好食材
2/18 将粉丝泡于热水中，将其泡软
3/18 把蒜剥皮切片，线椒洗净切段，以备待用
4/18 将泡好的粉丝放于盘中
5/18 把芋头削皮切成片，有层次地放于盘中
6/18 将半个番茄削皮切成块，对称地放于盘中
7/18 热锅，倒入10克植物油
8/18 油烧至五分熟，倒入线椒进行煸炒
9/18 将煸香的线椒有对称性地盛入盘中
10/18 调一碗汁，里面加入4克生抽，2克盐，4克白糖
11/18 剩余油，爆香蒜
12/18 随即倒入调好的汁，烧香后即可关火
13/18 淋在番茄上方
14/18 锅中倒入适量水，将盘子放入蒸格中
15/18 盖上盖子，水开后，蒸约30分钟
16/18 30分钟后开盖，晾一晾，即可取出
17/18 养生芋头就可以呈上桌子了~
18/18 成品图
1、芋头不易蒸熟，需蒸半个小时
2、粉丝需提前放于热水中烫软
3、蒸芋头的过程中，需开小火
