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适合当中午饭,一大碗面条,足够饱。
1/14 胡萝卜切丝备用
2/14 豆角切末备用
3/14 猪肉剁碎备用
4/14 海带木耳泡发备用
5/14 西红柿切小块备用
6/14 炒香肉末,放入姜,蒜粒。(油要一次性放够不要中途添加,我这是煮了4个人的量)
7/14 放入豆角翻炒均匀
8/14 放入胡萝卜翻炒均匀
9/14 放入海带木耳翻炒均匀
10/14 放入西红柿翻炒均匀
11/14 加盐,酱油,老抽,糖,味精,十三香调味。加适量开水(糖适量,用来提鲜)
12/14 全部食材煮熟,倒入一点香油。关火。
13/14 另一个锅同时煮好面
14/14 面条捞到碗里,把菜加到面条上,开吃。
油和水,需一次性加足,不要中途添加。香油留到关火前放入,增加了整个味道的香味。(以上炒菜的顺序是根据食材成熟快慢进行排序)