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捞面条
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捞面条

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独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.5万

适合当中午饭,一大碗面条,足够饱。

作者: 蒙小美
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜切丝备用

    1/14 胡萝卜切丝备用

  • 豆角切末备用

    2/14 豆角切末备用

  • 猪肉剁碎备用

    3/14 猪肉剁碎备用

  • 海带木耳泡发备用

    4/14 海带木耳泡发备用

  • 西红柿切小块备用

    5/14 西红柿切小块备用

  • 炒香肉末,放入姜,蒜粒。(油要一次性放够不要中途添加,我这是煮了4个人的量)

    6/14 炒香肉末,放入姜,蒜粒。(油要一次性放够不要中途添加,我这是煮了4个人的量)

  • 放入豆角翻炒均匀

    7/14 放入豆角翻炒均匀

  • 放入胡萝卜翻炒均匀

    8/14 放入胡萝卜翻炒均匀

  • 放入海带木耳翻炒均匀

    9/14 放入海带木耳翻炒均匀

  • 放入西红柿翻炒均匀

    10/14 放入西红柿翻炒均匀

  • 加盐,酱油,老抽,糖,味精,十三香调味。加适量开水(糖适量,用来提鲜)

    11/14 加盐,酱油,老抽,糖,味精,十三香调味。加适量开水(糖适量,用来提鲜)

  • 全部食材煮熟,倒入一点香油。关火。

    12/14 全部食材煮熟,倒入一点香油。关火。

  • 另一个锅同时煮好面

    13/14 另一个锅同时煮好面

  • 面条捞到碗里,把菜加到面条上,开吃。

    14/14 面条捞到碗里,把菜加到面条上,开吃。

  • 小贴士

    油和水,需一次性加足,不要中途添加。香油留到关火前放入,增加了整个味道的香味。(以上炒菜的顺序是根据食材成熟快慢进行排序)

    作者: 蒙小美

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