大盘鸡（家庭版）

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  1/12 锅中倒入凉水放入葱段，姜片，料酒

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  2/12 鸡冷水下锅炒出血水，放入盆中

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  3/12 放入盆中，冷水洗净血末

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  4/12 准备食材，西红柿切块，土豆切块，青椒切片

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  5/12 热锅多放油，加冰糖小伙慢翻至冰糖融化

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  6/12 下入鸡块，炒制鸡块呈金黄色，加入葱，姜，花椒，醋少许去腥煸炒出香

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  7/12 放入干辣椒，酱油，豆瓣酱翻炒均匀，再加八角和桂皮，加入西红柿继续翻炒一分钟

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  8/12 加入啤酒

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  9/12 加入两碗热水大火煮沸

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  10/12 加入适量的盐翻炒均匀，下土豆块先不要动，加盖焖煮半小时

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  11/12 土豆焖熟后，加入青椒，葱段，翻炒五分钟，即可出锅

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  12/12 完美！！！

作者: Dives燃

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