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菜心清脆爽口，蒜蓉香味扑鼻，健身*者必备
20分钟
家常味
初级
快手菜
焯
家常菜
1/5 菜心择好洗净，撕去老筋焯水
2/5 焯烫两分钟捞出，浸泡冰水
3/5 大蒜拍扁去皮，切成蒜末备用
4/5 锅中放入少许橄榄油烧热（可以选择自己喜欢吃的油），爆香蒜末，放入菜心进行翻炒，加入海鲜酱油，生抽，少许鸡精（不喜欢可以不放）
5/5 大火翻炒2分钟，即可盛出装盘
翻炒菜心时最后放入调料，可以减少菜心水分流失，口感更清脆爽口
