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1/7 菜心去头，洗干净，最好要过三次水，再泡一下，以防有农药
2/7 蒜头洗好拍碎
3/7 锅中烧沸水，淋入少许香油，倒入菜心，盖上锅盖煮熟
4/7 熟了放入两勺子盐入味，
5/7 盛出备用
6/7 锅烧热淋入油，油热了放入蒜蓉爆香，关火
7/7 把蒜蓉淋在菜心上即可
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