红糖红枣玛芬蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红糖红枣玛芬蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

红糖红枣玛芬蛋糕

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 1089收藏

7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6244

玛芬蛋糕,制作方法简单,几乎零失败。原料中加入了红糖,别有一番好滋味噢~

作者: 糖小田yuan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材,黄油室温软化至可以用手指轻按出指印即可。

    1/17 准备食材,黄油室温软化至可以用手指轻按出指印即可。

  • 糖粉、红糖、盐、黄油放在一起。

    2/17 糖粉、红糖、盐、黄油放在一起。

  • 用刮刀搅拌至无干粉状态即可。

    3/17 用刮刀搅拌至无干粉状态即可。

  • 用手持电动打蛋器低速打发至黄油体积膨胀微微发白的状态。

    4/17 用手持电动打蛋器低速打发至黄油体积膨胀微微发白的状态。

  • 在蛋液中加入柠檬汁。

    5/17 在蛋液中加入柠檬汁。

  • 把蛋液分次加入黄油糊中打发均匀。

    6/17 把蛋液分次加入黄油糊中打发均匀。

  • 每次加蛋液都是搅拌均匀后再加下一次,直至加完。

    7/17 每次加蛋液都是搅拌均匀后再加下一次,直至加完。

  • 低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀。

    8/17 低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀。

  • 在蛋糕糊中加入三分之一低筋面粉搅拌均匀。

    9/17 在蛋糕糊中加入三分之一低筋面粉搅拌均匀。

  • 加入二分之一牛奶搅拌均匀。

    10/17 加入二分之一牛奶搅拌均匀。

  • 重复9~10步骤。面粉分三次,牛奶分2次,交替加入搅拌均匀。

    11/17 重复9~10步骤。面粉分三次,牛奶分2次,交替加入搅拌均匀。

  • 把蛋糕糊装入裱花袋,挤在蛋糕纸托中。

    12/17 把蛋糕糊装入裱花袋,挤在蛋糕纸托中。

  • 依次挤好,放入红枣丁。

    13/17 依次挤好,放入红枣丁。

  • 放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度约烤24分钟左右。中途要加盖锡纸噢。

    14/17 放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度约烤24分钟左右。中途要加盖锡纸噢。

  • 出炉啦,漂亮的蘑菇头~

    15/17 出炉啦,漂亮的蘑菇头~

  • 切开组织细腻~

    16/17 切开组织细腻~

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    红枣提前泡发,不容易烤糊。
    这款蛋糕烤脆后抹果酱也很好吃噢。
    密封保存。

    作者: 糖小田yuan

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐