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蜜豆的香甜,与南瓜饼的糯甜相结合,简直就是天造地设的一对完美组合,味道美极了。 每次我做的时候都会多做点,放入冰箱冷藏,第二天早晨起来,放在电饼档加热就可以了,做早餐很方便

1/18 首先来诱惑一下,看到这红豆馅想吃吗,快快动起手来,学习一下吧

2/18 准备食材:黄皮老南瓜、糯米粉、蜜红豆、白糖、白芝麻

3/18 老南瓜去皮、去瓤、切片,好大一盘,我煮饭的时候直接放在饭屉上,饭好了,南瓜熟了,哈哈一举两得

4/18 取出300克南瓜不要带汁的,多余的我直接吃了、好甜的

5/18 乘着南瓜热的加糖

6/18 用勺子拌匀并且捣成南瓜泥,一步成功

7/18 在添加糯米粉

8/18 再用勺子拌匀啰

9/18 拌匀后、下手揉成不软不硬的面团

10/18 再将面团分成小剂子,搓圆,我的大概在40克左右这样的,大小自行决定哦

11/18 用两手掌压扁,成为薄饼状

12/18 放上一勺蜜红豆,哎哟、看到这红豆就想赶快能吃到

13/18 用虎口的手法,收口并捏紧

14/18 再用两手掌压扁,这时候不可以使劲哦,轻轻压制厚饼就可以啦,不然蜜豆会漏出来,油炸的时候会糊的

15/18 形成饼状,粘上芝麻,用手稍作按压,这样让芝麻更好的贴合在饼上,不易掉落

16/18 看看可爱吧

17/18 油温烧至五成热,下入南瓜饼,炸至两面金黄色捞出,别急着吃,很烫的

18/18 再次的诱惑,哈哈哈哈.......真的好好吃哦
南瓜挑选黄皮的老南瓜,这样的南瓜口感甜糯,水份还少
糯米粉添加多与少,主要还是看看南瓜的水份来做决定

