愤怒的小鸟豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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愤怒的小鸟豆沙包
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愤怒的小鸟豆沙包

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有颜值,有内涵,有游戏精神,你说好不好?

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀无颗粒,加入面粉揉成光滑的面团。

    1/16 温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀无颗粒,加入面粉揉成光滑的面团。

  • 主面团是红色红曲粉,黑色和黄色部分一丁点面团就够,还要预留一小块白色面团。白色面团分成4份,比例为:9:1:1:1。白色面团分别加入红曲粉,竹炭粉,芒果粉调色。

    2/16 主面团是红色红曲粉,黑色和黄色部分一丁点面团就够,还要预留一小块白色面团。白色面团分成4份,比例为:9:1:1:1。白色面团分别加入红曲粉,竹炭粉,芒果粉调色。

  • 黑色面团擀成薄片,白色面团也擀成薄片,用一个细的吸管在黑色面团压成圆形,再移入白色面团用手压一下,使两个面团贴实,做成眼睛。也可以沾点水好操作。再用一个粗吸管压出眼睛。

    3/16 黑色面团擀成薄片,白色面团也擀成薄片,用一个细的吸管在黑色面团压成圆形,再移入白色面团用手压一下,使两个面团贴实,做成眼睛。也可以沾点水好操作。再用一个粗吸管压出眼睛。

  • 黑色面团再切成长片,切成长三角,做小鸟的眉毛部分。

    4/16 黑色面团再切成长片,切成长三角,做小鸟的眉毛部分。

  • 黄色面团擀成长条,切成菱形块,做小鸟的嘴巴

    5/16 黄色面团擀成长条,切成菱形块,做小鸟的嘴巴

  • 红色主面团切成均匀大小的剂子,擀成包子皮,包入豆沙馅。

    6/16 红色主面团切成均匀大小的剂子,擀成包子皮,包入豆沙馅。

  • 利用虎口位置收口。

    7/16 利用虎口位置收口。

  • 反过来是个光滑的圆馒头

    8/16 反过来是个光滑的圆馒头

  • 先贴上眼睛部分

    9/16 先贴上眼睛部分

  • 用牙签使劲压一下,贴上嘴巴

    10/16 用牙签使劲压一下,贴上嘴巴

  • 最后贴上眉毛部分。

    11/16 最后贴上眉毛部分。

  • 全部整形结束

    12/16 全部整形结束

  • 放入蒸屉醒发至1.5倍大,约1小时。大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟出锅。

    13/16 放入蒸屉醒发至1.5倍大,约1小时。大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟出锅。

  • 成品图一

    14/16 成品图一

  • 成品图二

    15/16 成品图二

  • 成品图三

    16/16 成品图三

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