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向日葵馒头
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向日葵馒头

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不会做馒头的我,居然爱上了做馒头了,现在还想做漂亮的花馒头,这款向日葵馒头随心打造,您看还可以吗?

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把白面团擀成半厘米厚的圆饼

    1/13 先把白面团擀成半厘米厚的圆饼

  • 再把黄面团擀成比白面团小一圈的饼

    2/13 再把黄面团擀成比白面团小一圈的饼

  • 在白面饼上抹上一层清水

    3/13 在白面饼上抹上一层清水

  • 把黄面饼放在白面饼上

    4/13 把黄面饼放在白面饼上

  • 用擀面杖擀压粘连

    5/13 用擀面杖擀压粘连

  • 用刮刀在黄面饼上切满小格子

    6/13 用刮刀在黄面饼上切满小格子

  • 把黑面团揪成绿豆大小的剂子,粘在小格子中

    7/13 把黑面团揪成绿豆大小的剂子,粘在小格子中

  • 再周边白色面饼上刷一层清水

    8/13 再周边白色面饼上刷一层清水

  • 把绿色面团揪成小指尖大小的面片,粘在白边上

    9/13 把绿色面团揪成小指尖大小的面片,粘在白边上

  • 把黑色面团搓成圆球长条,做出向日葵的树杆

    10/13 把黑色面团搓成圆球长条,做出向日葵的树杆

  • 再用绿色面团,做几片绿叶,交叉粘在树杆上

    11/13 再用绿色面团,做几片绿叶,交叉粘在树杆上

  • 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟

    12/13 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟

  • 关火后焖1分钟即可出锅

    13/13 关火后焖1分钟即可出锅

  • 小贴士

    面团揉的比饺子皮面团软2分,比包子面团硬3分,这样做出来的花馒头不容易变形,面粉的质量好歹也会影响到馒头的光滑程度。

    作者: 林乡

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