向日葵🌻炒饭

做法 将做法保存到手机

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  1/11 准备好材料

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  2/11 锅烧热，加入少许食用油，油温热后倒入鸡蛋液，晃锅，将蛋液摊平，蛋饼煎熟后关火

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  3/11 将锅中的蛋饼整张倒出

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  4/11 用刀将蛋饼切成条状和小三角形形状，备用

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  5/11 锅中加入热水，烧开后将青菜、胡萝卜、荷兰豆放入锅中烫熟，关火

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  6/11 将烫熟的青菜取出，立即用凉水拔凉，防止青菜变色

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  7/11 开始做向日葵喽！为了看起来方便，一目了然，我将制作的步骤一步一步都拍了下来，只要认真看，都能看懂的！

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  8/11 继续

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  9/11 继续，值得一提的是:在向日葵头部的蛋皮完成后，要将胡萝卜做成太阳☀的感觉！还要切几个黄瓜丁放入蛋皮之间的缝中，上面点缀一些番茄酱增加色泽，也可以调味哦！当然，改放其他食材也是可以的但是不建议放黄色系的哦，因为蛋皮本身是黄色的！

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  10/11 完成喽

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  11/11 再上个今天中午的图片

小贴士

1、用番茄酱点缀时，要将向日葵🌻周边的花冠部分一同点缀一下，看起来会更好看
2、摊蛋皮时，鸡蛋液中可加入少许水，这样摊出的蛋皮更蓬松
3、焯青菜时，开水中加入少许盐和几滴油，会使青菜色泽更好看
4、青菜焯好后，一定要马上用凉水拔凉，否则青菜很容易氧化变色

作者: 楼上*

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