献花小猪馒头的做法_菜谱_香哈网
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献花小猪馒头
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献花小猪馒头

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*,越做越想做。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 芝麻糊中加入酵母,拌匀

    1/13 芝麻糊中加入酵母,拌匀

  • 加入面粉,拌成絮状,揉成光滑面团,发酵至两倍大

    2/13 加入面粉,拌成絮状,揉成光滑面团,发酵至两倍大

  • 取出发酵好的面团揉匀排气

    3/13 取出发酵好的面团揉匀排气

  • 分成若干个小面团,滚圆

    4/13 分成若干个小面团,滚圆

  • 取少许面团做出猪嘴吧,再用筷子插出鼻孔

    5/13 取少许面团做出猪嘴吧,再用筷子插出鼻孔

  • 再装上两耳朵

    6/13 再装上两耳朵

  • 用红面团做出小猪的小红心眼睛

    7/13 用红面团做出小猪的小红心眼睛

  • 再在嘴巴下面插一手指大小的孔

    8/13 再在嘴巴下面插一手指大小的孔

  • 用黄色面或者红色面做出玫瑰花

    9/13 用黄色面或者红色面做出玫瑰花

  • 把玫瑰花插在猪嘴巴下面的孔里

    10/13 把玫瑰花插在猪嘴巴下面的孔里

  • 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟

    11/13 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟

  • 关火后焖1分钟即可

    12/13 关火后焖1分钟即可

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    面团尽量揉硬点,用小火蒸不容易变形,面团揉的越光滑越好看,尽量用好点的面粉,我用的一般的面粉,做起来比较费劲,外观还不光滑。

    作者: 林乡

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