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今年的武汉干旱缺水，人都感觉到喝水都不解渴了，因为干燥缺水导致不敢吃重口味的食物，也不敢喝浓汤，可又想喝汤，所以每天就做些清淡又要有营养的汤品来解馋，鱼片中含有丰富的蛋白质、硒元素等营养成分，经常食用可以防衰老、排毒养颜等作用。
15分钟
家常味
高级
羹类
腌
其他
1/11 草鱼清理洗净后取下鱼肉，切成薄片
2/11 加入淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟以上
3/11 青菜和木耳摘洗干净，沥水备用
4/11 备好姜片 、葱段、葱花
5/11 枸杞洗净、沥水备用
6/11 起锅烧适量开水，加入葱段、姜片、盐
7/11 加入青菜、木耳、猪油，拌匀煮沸
8/11 慢慢加入鱼片，最好抖散后再下锅
9/11 大火煮沸后，调入胡椒粉、味精拌匀，关火，加入枸杞和葱花
10/11 出锅装入容器中
11/11 成品
鱼片下锅后大火煮沸即可，时间越短越好。
