保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 1148收藏
独家 · 7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7084
我喜欢寓意吉祥如意的各种物体，美食也不例外，今天这款馒头名字好听，做法简单，我很喜欢。
15分钟
甜味
中级
主食
蒸
家常菜
1/17 南瓜切薄片，放入锅中蒸熟
2/17 取出沥去多余的水分
3/17 倒入大点的容器中
4/17 压成泥状
5/17 加入酵母，拌匀
6/17 加入面粉，拌成絮状
7/17 揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
8/17 发酵好的面团取出，揉匀排气
9/17 分成适合的小剂子，搓成圆球
10/17 取绿面团擀成薄饼，分别切成长细叶子和花茎
11/17 沾湿后，贴在黄色圆球上
12/17 再取红面团擀成薄饼，用花模压出小花朵
13/17 沾湿后贴在花茎上面
14/17 再做一个小红心，贴在侧面即可
15/17 放入蒸屉中，冷水上锅小火蒸，上气后蒸10分钟，关火后焖1分钟即可
16/17 成品图
17/17 再来一个
夏天发酵很快，做花馒头的面做好放冰箱醒发，蒸的时候尽量用小火，这样不容易变形。
