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绿色果蒂是菠菜汁和面而来，如果只做苹果，对绿色面团需求量很小，可以少许白面团里加入抹茶粉得出绿色，这样简单容易操作。
15分钟
甜味
高级
创意菜
蒸
其他
1/13 面粉里加入白糖酵母搅拌均匀，再加入水揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
2/13 醒发好的面团再次揉面排气至原来大小。
3/13 搓成条，切成均匀大小的剂子，每个剂子约40克
4/13 取一个剂子压成饼
5/13 包入紫薯馅（我的主页有紫薯馅的菜谱，欢迎大家去围观）
6/13 利用虎口位置收口
7/13 团成光滑的馒头
8/13 压出一个小洞，我用的化妆刷，没有的就用大拇指吧。
9/13 抹上一层红曲粉上色
10/13 菠菜面团揉出果蒂，绿色需求很少，大家可以白面团里加入抹茶粉揉成绿色，更容易操作。
11/13 盖块湿布醒发至1.5倍大
12/13 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
13/13 成品图
