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超级香软的紫薯包，里里外外包裹着紫薯的香甜，连颜值都让人拍手称赞，内馅更是酸甜香糯还能拉丝，那就是蔓越莓麻薯馅喽，超级棒超级棒的紫薯包嗷……
25分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/19 紫薯洗干净去皮切块蒸熟嗷
2/19 紫薯和牛奶一起放入搅拌机中搅拌啊
3/19 紫薯牛奶玉米油在底下，面包粉，糖，盐，酵母都在上面，揉面，40分钟左右
4/19 如图中，做成比粗膜薄一点即可
5/19 然后进行第一次醒发至原来体积的两倍大
6/19 趁醒面的时间，我们来做麻薯：玉米淀粉和糖，糯米粉，加牛奶调匀，打保鲜膜上开水锅里蒸20分钟
7/19 蒸好取出加少许玉米油
8/19 用调羹搅匀能拉丝嗷
9/19 带手套揉匀即可嗷
10/19 醒好的面分成大小差不多大的面块，擀成牛舌饼，麻薯等分铺在上面
11/19 蔓越莓要切碎啊
12/19 均匀撒在麻薯馅上，看着就好吃唉
13/19 从下往上卷起来嗷，
14/19 搓成长圆滚滚状，紫薯状
15/19 放烤箱发酵：38度50分钟（加一碗热水）
16/19 醒好后取出撒紫薯粉，用竹签戳孔
17/19 放进预热好的烤箱：162度18分钟（我家两台烤箱温度大不相同：或180度15分钟）所以大家根据自己烤箱温度调整啊
烤好取出，这颜值……
18/19 做好了，超级香软……放凉了密封保存嗷
19/19 敏茹意作品~仿真紫薯包
紫薯要蒸的，但含水量也不同，在和面时，尽量预留点面粉来调整软硬
面团加玉米油热量会比黄油偏低，所以尽量别用我的配方代替不同的食材，反而过来说什么什么
麻薯尽量保持湿度太烤出来口感不好
常温保存即可，别放冰箱
