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今天做了紫薯花卷，同时还有一块红薯，正好加点糖和奶粉拌一拌，做个馅。用双色花卷擀的面皮，做出来真漂亮呢！
1小时4分钟
甜味
初级
面食
蒸
家常菜
1/16 备好伊古道雪花小麦粉。
2/16 分别揉好白面团和紫薯面团。
3/16 盖上保鲜膜放温暖处发酵一个小时。
4/16 发酵好的白面团取出排气，用擀面杖擀成薄的面片。
5/16 同样紫薯面团取出排气，用擀面杖擀成和白面团差不多大的面片。
6/16 将紫薯面片放在白面片上面，用刀切去两边不规则的部分。
7/16 然后从一边卷起来。
8/16 一直卷到头，用刀切开，成大小均匀的小花卷。
9/16 取一小块压扁，擀开成中间厚边缘薄的包子皮。
10/16 蒸熟的红薯放凉后加入白砂糖和奶粉混合均匀，平均分成七份。
11/16 取一块红薯馅，放在擀好的包子皮中间，像包包子一样，捏紧收口。
12/16 然后倒扣过来，整理好形状。依次全部做好，盖上保鲜膜或湿布松弛20分钟。
13/16 锅中添入适量清水，放入包子生胚，大火上汽后在蒸20分钟。
14/16 虚焖三分钟，一到美味紫薯花卷就做好了。
15/16 成品图
16/16 成品图
馒头 包子之类的面团，二次醒发风味比较足。采用一次发酵法也行，只是风味稍微差一点
