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谁都喜欢钱,都想发财致富,我也不例外哈,旺财狗馒头吃了就心想事成!
1/13 南瓜蒸熟后沥去多余的水分,稍稍放凉
2/13 压成泥后加入酵母,拌匀
3/13 加入面粉,拌成絮状
4/13 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大
5/13 发酵好的面团揉匀排气
6/13 分成适合的小剂子,滚圆后搓成椭圆形
7/13 用剪刀在一头的两边各剪一刀,成犄角型
8/13 用黑面擀成薄片,把犄角包成尖尖的角
9/13 再做出鼻子、眼睛
10/13 用白色做出眼白
11/13 用红面做出嘴巴和小脸蛋
12/13 放入蒸格中冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟,关火后焖1分钟即可
13/13 成品图
做花馒头的时候最好在面团旁边放一大块冰,这样就不会做一个馒头后面的就来不及做了,不怕麻烦的可以做一个蒸一个,以免后面做好前面的就发酵变形了。