猪肉莲藕胡萝卜饺子的做法_菜谱_香哈网
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猪肉莲藕胡萝卜饺子
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猪肉莲藕胡萝卜饺子

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作者: 蒙小美
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 莲藕,胡萝卜,香菇,娃娃菜,洗净切末备用

    1/9 莲藕,胡萝卜,香菇,娃娃菜,洗净切末备用

  • 猪肉,肥肉瘦肉各一半,剁碎备用。<br/>姜末,葱末,米酒,酱油,蚝油,腐乳,盐,味精,糖调味搅拌均匀,腌制10分钟

    2/9 猪肉,肥肉瘦肉各一半,剁碎备用。
    姜末,葱末,米酒,酱油,蚝油,腐乳,盐,味精,糖调味搅拌均匀,腌制10分钟

  • 10分钟过后倒入莲藕,香菇,胡萝卜,娃娃菜,搅拌均匀备用。(食材需挤干水分)<br/>装盘前倒入一点油,再搅拌均匀,煮出来的饺子吃起来爽口顺滑。

    3/9 10分钟过后倒入莲藕,香菇,胡萝卜,娃娃菜,搅拌均匀备用。(食材需挤干水分)
    装盘前倒入一点油,再搅拌均匀,煮出来的饺子吃起来爽口顺滑。

  • 饺子馅就做好了,装盘方便包。

    4/9 饺子馅就做好了,装盘方便包。

  • 300克面粉,150克水,和成光滑面团备用。切成若干个小剂子,擀成圆形薄面皮。

    5/9 300克面粉,150克水,和成光滑面团备用。切成若干个小剂子,擀成圆形薄面皮。

  • 包上饺子馅

    6/9 包上饺子馅

  • 包好的饺子粘点面粉,防止饺子粘连在一起

    7/9 包好的饺子粘点面粉,防止饺子粘连在一起

  • 水开后放一点盐,下饺子煮

    8/9 水开后放一点盐,下饺子煮

  • 煮熟装盘

    9/9 煮熟装盘

  • 小贴士

    娃娃菜先焯水再切末,口感更好。

    作者: 蒙小美

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