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莲藕猪肉饺子

莲藕猪肉饺子

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莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品。 用莲藕做成饺子,既有肉的筋道,又有藕的清脆,特别好吃!

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