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开胃小菜
15分钟
家常味
初级
下饭菜
煮
家常菜
1/10 莲藕去皮切薄片
2/10 洗净备用
3/10 冷水下锅煮，滴两滴白醋
4/10 水开后捞出
5/10 过凉水，装盘备用。（放入冰箱保鲜20分钟左右，口感更佳）
6/10 大蒜切末，适量热油淋到蒜末上面
7/10 加适量开水，加盐，味精，糖，酱油，凉拌醋搅拌均匀
8/10 切点葱花
9/10 把葱花放入料汁中，凉拌汁调好了。（放入冰箱保鲜20分钟左右口感更佳）
10/10 把搅拌汁倒在莲藕上面，搅拌均匀，就可以吃了。
煮好的莲藕快速过凉水，可以保持爽脆的口感，保鲜之后的莲藕，凉凉脆脆
