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炸的小河虾金黄酥脆 下酒好菜
25分钟
家常味
中级
快手菜
炸
家常菜
1/8 小河虾洗净去掉虾须
2/8 处理好的河虾 加入盐 小麦淀粉 抓匀腌制半小时
3/8 油温五成热
4/8 放入小河虾初炸
5/8 炸制微微金黄捞出控油
6/8 油温七成热复炸 炸制金黄 捞出控油
7/8 加入孜然粉 黑胡椒粉 五香粉 椒盐调味
8/8 撒上香菜装饰出盘
复炸油温要高 速度要快 第一次控油需要控油干净
