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鲜香嫩滑的香菇炖鸡肉，简直好吃到舔指，一丝丝的微辣，超级下饭！ 新思特精铁锅传热比较均匀，不易粘，精铁锅用料好，锅体较薄，锅内温度可以达到更高，而且也可以轻轻松松颠锅，锅表面光滑，很容易清洗。适合电磁炉、电陶炉或燃气灶等均可。
25分钟
辣味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/14 准备好需要的食材。
2/14 香菇提前半小时用温水泡发。
3/14 把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4/14 往新思特精铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5/14 迅速加入鸡块翻炒至微黄。
6/14 加入2勺料酒翻炒。
7/14 加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8/14 接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
9/14 放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。
10/14 盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11/14 最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。
12/14 成品图。
13/14 成品图。
14/14 成品图。
建议用干香菇，味道更好些，香菇洗净后再泡发，然后用泡香菇的水炖鸡肉，不够的加清水。
