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一发四十分钟，二发一小时，发酵时间不要太久
1小时8分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/17 把蛋、盐、糖分三个角落放进面包机桶
2/17 牛奶微波炉三十秒加热倒入桶内，加入奶粉
3/17 把面粉依次倒入桶最后放酵母
4/17 面包机揉面先揉十五分钟，揉到光滑
5/17 加入室温软化的黄油，再搅拌二十分钟
6/17 从面包机里拿出面团，团圆放温暖处发酵
7/17 盖湿布发酵
8/17 发到两倍大
9/17 排气
10/17 分三个面团，盖布静置十五分钟。分面团时，中间那个大一点，这样造型好
11/17 擀成长舌状
12/17 卷两圈半
13/17 放入模具
14/17 盖湿布烤箱发酵一小时
15/17 九分满或十分满时拿出
16/17 烤箱170度预热后把吐司胚放进烤箱，准备一张锡纸，观察吐司表面上色后盖上，烤三十分钟
17/17 拿出后脱模，香喷喷的。
1.发酵要保持温度在35度左右，建议买个烤箱温度计，比较准。
2.二发时，发到六七分满时拿掉湿布继续发酵，这样就有山型造型，不会塌掉。
