保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 1282收藏
8.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1422
每次都会同时烤两个大吐司，不是做三明治就是直接抹水果酱吃，吃着吃着就腻了。看到甜品店有卖岩烧乳酪吐司的，就想着自己做个试试，正好家里有现成的食材。只要掌握好温度还是比较易上手的，成品烧色很漂亮，芝香浓郁，又带着浓浓的奶香，搭配着柔软的吐司，真是有让人停不下的节奏，爱芝士乳酪香的朋友可以试试哈，味道也甩市售的几条街呢。
15分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/10 准备食材。奶油奶酪称重。蛋黄提前准备。
2/10 奶酪碗放在水中，小火慢慢加热。（最好是隔水，我家没找到蒸锅的篦子）
3/10 溶化后，关火，慢慢搅拌，放到温热。
4/10 加入蛋黄和砂糖继续搅拌。
5/10 搅拌至顺滑。
6/10 把吐司表面抹上厚厚的一层乳酪蛋黄酱。
7/10 烤箱180度20分钟预热。再在吐司上撒上杏仁片。没有可以不加。
8/10 烤盘放进烤箱，随时观察上色情况。
9/10 时间到，岩烧乳酪吐司烤好了。烧色漂亮吧。
10/10 趁热吃，满口的芝士乳酪香
1、吐司片自制或购买的都可以。
2、烘烤时间和温度根据自家烤箱调整。
3、杏仁片没有可以不放，放了更好吃、也更漂亮。
