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自制虾条
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自制虾条

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作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系家常菜

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  • 准备好食材(我用的是双色米饭)。

    1/14 准备好食材(我用的是双色米饭)。

  • 鲜虾去头去皮,去虾线,清洗干净。

    2/14 鲜虾去头去皮,去虾线,清洗干净。

  • 放入料理机内,打成虾泥。

    3/14 放入料理机内,打成虾泥。

  • 米饭放入料理机内,加入30克清水。

    4/14 米饭放入料理机内,加入30克清水。

  • 打成粘稠的米浆。

    5/14 打成粘稠的米浆。

  • 将虾泥和米浆放入大碗内。

    6/14 将虾泥和米浆放入大碗内。

  • 加入淀粉。

    7/14 加入淀粉。

  • 拌匀,搅打至上劲。

    8/14 拌匀,搅打至上劲。

  • 将虾泥糊装入裱花袋内。

    9/14 将虾泥糊装入裱花袋内。

  • 剪出一个一厘米左右的小口。

    10/14 剪出一个一厘米左右的小口。

  • 将虾泥糊均匀的挤成长条状,挤在不沾的烤盘内。

    11/14 将虾泥糊均匀的挤成长条状,挤在不沾的烤盘内。

  • 烤箱提前预热10分钟。

    12/14 烤箱提前预热10分钟。

  • 放入预热好的烤箱内,上下火150度,烤25分钟。

    13/14 放入预热好的烤箱内,上下火150度,烤25分钟。

  • 外脆里绵的虾条就做好了。

    14/14 外脆里绵的虾条就做好了。

  • 小贴士

    1.烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。
    2.我用的是黑米和白米饭,烤出来的虾条颜色不是很好看,如果用白米饭烤出来的虾条和买的差不多。

    作者: 云朵的小厨

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